Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Превосходный швейцарский экстратвердый сыр, изготовленный у подножия альпийских гор. Пармезан вызревает на протяжении 12 месяцев, а массовая доля жира составляет 45%.
Соломенно-жёлтое сырное тело обладает ломкой текстурой, создающей красивый "чешуйчатый" рисунок на срезе, в котором просматриваются вкраплениями миниатюрных кристаллов лактата кальция — "маячки", сигнализирующие о длительной выдержке сыра.
Швейцарский пармезан отличается солоновато-сладковатым вкусом с пикантным ореховым послевкусием.
Характеристики
Страна
ШВЕЙЦАРИЯ
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
